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蛋先生:養殖戶把雞養好,就夠了嗎?
發布時間:2019-01-19 10:31:420
     如果一個養殖戶只會養雞,就不該去養雞,至少不該去經營雞場,只能做個養殖工人,否則養雞就是一場漫長的賭博。這話說出來得罪人,但卻是實話。
    養雞為了賺錢,雞是賺錢的工具,必須養好,但是客戶才是大爺,更要伺候好。雞場的客戶是誰?是消費者,蛋商,是市場,是給你錢的上帝。蛋價漲時你對上帝嗷嗷叫,蛋價跌時你對上帝罵娘,如此經營,上帝會讓你發財嗎?
養殖戶該如何經營才能實現長期穩定盈利了?筆者個人有以下兩點粗淺的看法,供大家參考:
    一,蛋價高漲時,通過讓利贏得更多客戶
    蛋價高漲時,反正不夠賣,對蛋商不屑一顧,對客戶愛理不理,甚至對客戶慫道:“去年蛋價2元一斤時為啥不嫌便宜!”這不是經商之道。蛋價上漲,雞場利潤充足,自己吃飽了也要給別人留點,懂得讓利,才能贏得更多的客戶,日積月累,財源廣進!
    馬上開學了,筆者的小雞場每年8月中旬都會與本地教委簽訂全縣25所學校下個學年的雞蛋供應合同,今年我們的合同價是215元/件。這個價格教委很滿意,但雞場的部分工人非常不滿意。
    前段時間湖南雞蛋均價250/件(45斤),湘西地區260/件,我們本地鮮蛋270/件,工人都說我是二百五,合同價太低了。學校重視的是食品安全和貨源穩定,如果再能適當讓利,這種大客戶別人永遠搶不走。更何況現在蛋價250,下半年,明年永遠250嗎,215元/件的價格足以保證雞場一年的利潤。
    二,蛋價低迷時,通過口碑和質量維護雞場利益
    蛋價低迷時抱怨,罵娘都沒用,只有通過常年積累的口碑和過硬的質量才能維護雞場利益。
    筆者的一位同行,跟筆者一樣,也是自產自銷,他的經營方式很值得推崇。他雞場的客戶和價格都是分等級的,客戶分為:核心客戶,普通客戶和潛在客戶;價格分為:優惠價、普通價和高價。不同的客戶,不同的時間段,用不同的價格對待。
    蛋價暴漲,市場缺貨時,給核心客戶優惠價格,并且保證核心客戶的供貨量和雞蛋質量。蛋價低迷時,給核心客戶適當提價,保證雞場利潤,而不是殺價搶客戶。
    人講利益,也講感情,高價時懂得讓利,低價時客戶也會給你回饋。都是雞蛋,但是口感有區別,新鮮度有區別,破損率有區別,不能只講量,還要注重質,以量定價、以質論價都是市場原則,只要質量比別人好,價格就會比別人高。
    三,散戶和企業的區別
    “蛋價漲了嗷嗷叫,蛋價跌了就罵娘”這確實是部分養殖戶的真實寫照,其本質是對市場的蔑視,對消費者的不尊重!
    散戶和企業的區別不在規模大小,而在經營方式和理念。
    散戶的經營是以雞為中心,一切為了養雞下蛋,至于是否賺錢,老天說了算。所以散戶就干一件事,養雞。
    企業的經營以錢為中心,一切為了賺錢,除了生產部門外,至少得有營銷部門、管理部門、甚至      有的企業還有專門的期貨套保部門。
   散戶只相信一句話“只管把雞養好,行情控制不了”。把雞養好是前提,但遠遠不夠。蛋價跌至成本以下時,把雞養成鳳凰都沒用。
    企業不會去賭運氣,除了把雞養好,還會把市場經營好。全國的大行情誰都控制不了,可自家的小行情,小市場是能夠經營好的。
    創業靠勤,小勝靠智,大勝靠德,有的養殖戶養了幾十年雞,還只是辛苦的養雞,還停留         在“勤”上。勞心者治人,勞力者治于人。
    社會在發展,時代在進步,現在已經不是商品短缺時代了,未來的雞蛋市場競爭將更激烈,優勝劣汰,適者生存。
    以上言論只代表蛋先生個人觀點,如不認同,請文明留言,真誠交流。
來源:蛋先生工作室
聲明:本文來源于互聯網,除養殖商務網原創外,觀點僅代表作者本人,不代表養殖商務網觀點。